產品名稱：薯條加工設備智能壓差干燥機

為了便于大家了解果蔬脆產品為什么成本高,，以及不同品牌產品的差異到底是怎樣產生的,，我們有必要了解該技術是怎樣一個過程。簡單來說,，挑選蔬菜水果原材料（這一步是不同品牌產品品質差異最大的地方）------切片（把清洗好的水果蔬菜按照不同食材類別進行切片）------殺青（主要去除蔬菜的青澀味）------冷凍（核心環(huán)節(jié),，給蔬菜水果脆片定型，在蔬菜水果內部形成細小的冰晶）------浸漬（此時加入麥芽糖和食用鹽來調味）------真空智能壓差干燥脫水在真空的環(huán)境下慢慢加熱的65度左右,，水分慢慢蒸發(fā)掉,，這是該項技術區(qū)別于油炸技術的核心，低溫不產生有害物質,，無油不會產生聚酯酰胺等致癌物質,，冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化，同時促進營養(yǎng)吸收,，果蔬脆智能壓差干燥機是一種新型果蔬脆片干燥技術,，它結合了熱風干燥和真空干燥的優(yōu)點，克服了真空低溫油炸干燥的缺點,。變溫壓差干燥生產的果蔬脆片繼油炸果蔬脆片,、VF低溫真空油炸果蔬脆片和FD凍干果蔬脆之后的第四代新生健康產品，其味道鮮美,，口感酥脆,，營養(yǎng)豐富，易于貯存,，攜帶方便,，已經成為時下流行的果蔬脆休閑食品。冷卻（從60度左右冷卻至室溫）------包裝（在無菌車間內分裝產品）,。經過這個過程,，10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆產品的成本比較高,。